تمنحك محمصة وهج تجربة فريدة مع بن وانجا الإندونيسي، بنكهاته الاستوائية، حلاوته المتزنة، وعمقه الترابي المميز، لعشاق القهوة ذات الطابع الآسيوي والنكهات المعقدة.
مواصفات المنتج
- المنشأ: إندونيسيا – منطقة وانجا المعروفة بإنتاج بن اندونيسي عالي الجودة.
- التصنيف: محاصيل البن
- نوع المحصول: قهوة مختصة، معالجة بعناية لإبراز الإيحاءات الطبيعية.
- الإيحاءات: كراميل ، قرفة ، شوكولاته ، لوز ، رمان .
- نوع التحميص: حمصة وسط مناسبة للفلتر والإسبريسو.
- الوزن: 250 جرام.
مميزات بن وانجا
- نكهات فاكهية طبيعية: من أول رشفة، ستأخذك قهوة وانجا في رحلة إلى قلب الغابات الاستوائية بنكهات فواكه طبيعية مثل الأناناس، المانجو، والتوت، دون أي إضافات صناعية. هذه الإيحاءات ليست مجرد نكهات، بل انعكاس لطبيعة الأرض وطرق المعالجة الدقيقة التي مر بها البن.
- تحميص دقيق ومتوازن: في محمصة وهج، لا يترك شيء للصدفة. يتم تحميص بن وانجا بدقة عالية باستخدام تقنيات تعتمد على مراقبة درجات الحرارة والرطوبة في كل مرحلة، لإبراز النكهات الفريدة لكل دفعة من البن وتقديم كوب متوازن ومُرضي لمحبي القهوة المختصة.
- تغليف صديق للبيئة: لأننا نهتم بالبيئة كما نهتم بالقهوة، يتم تعبئة بن وانجا في أكياس قابلة لإعادة التدوير، مزودة بصمام أحادي الاتجاه للحفاظ على نضارة القهوة وحمايتها من الرطوبة والروائح الخارجية، مع تقليل الأثر البيئي قدر الإمكان.
- متعدد الاستخدامات: سواء كنت من عشاق الإسبريسو القوي، أو تفضل تحضير القهوة بطرق الترشيح مثل V60 أو كيمكس، أو حتى تحبها سوداء وسلسة، فإن بن وانجا يضمن لك تجربة فريدة في كل طريقة تحضير. نكهاته تنسجم بشكل مثالي مع الحليب أيضًا لعشاق اللاتيه والكابتشينو.
- جودة مضمونة: نحن في وهج لا نقدم إلا الأفضل. يتم اختيار محاصيل القهوة بعناية من مزارع موثوقة في إندونيسيا، تمر بمعالجة احترافية وتحميص دقيق، لتصلك في أفضل حالاتها وتمنحك تجربة قهوة لا تُنسى في كل كوب.
ما هي طرق تحضير بن وانجا؟
طريقة تحضير الإسبريسو (Espresso)
للحصول على كوب مركز ونكهات واضحة باستخدام بن وانجا، اتبع الخطوات التالية:
- درجة الحرارة: بين 88 إلى 92 درجة مئوية
- كمية الماء: 36 – 40 مل
- مدة الاستخلاص: من 28 إلى 35 ثانية
طريقة التحضير بالتقطير (الترشيح - V60)
تناسب هذه الطريقة محبي بن وانجا، بنكهات فاكهية.
- درجة حرارة الماء: بين 88 إلى 90 درجة مئوية
- كمية البن: 20 جرام
- إجمالي الماء: 400 مل
خطوات تحضير قهوه وانجا :
1️⃣ الترطيب (Bloom):
- صب 40 مل ماء
- انتظر 40 ثانية حتى تتحرر الغازات من البن
2️⃣ الدُفعة الثانية:
- أضف 120 مل عند الدقيقة 1:10
3️⃣ الدُفعة الثالثة:
- أضف حتى 230 مل عند الدقيقة 2:00
4️⃣ الدُفعة الرابعة:
- أضف حتى 300 مل عند الدقيقة 2:50
لماذا تختار بن وانجا من وهج؟
- نكهات فاكهية طبيعية: مستخلصة من محاصيل قهوة عالية الجودة بدون أي إضافات صناعية.
- بن إندونيسي فاخر: مختار بعناية من أفضل المزارع في منطقة وانجا الإندونيسية.
- تحميص دقيق واحترافي: بتقنيات متقدمة تبرز أفضل ما في كل حبة بن.
- مرونة في الاستخدام: مثالي لتحضير الإسبريسو، الفلتر، V60، كيمكس، أو القهوة السوداء.
- تغليف صديق للبيئة: عبوات قابلة لإعادة التدوير تحافظ على نضارة القهوة وتقلل الأثر البيئي.
- جودة مضمونة: يتم اختيار محاصيل القهوة من مصادر موثوقة لضمان تجربة استثنائية في كل كوب.
الأسئلة الشائعة
هل نكهات الفواكه مضافة؟
لا، جميع الإيحاءات الفاكهية طبيعية 100% وتأتي من خصائص البن الإندونيسي نفسه وطريقة معالجته.
هل يمكن استخدام وانجا لتحضير القهوة بالحليب؟
نعم، يمكنك استخدامه مع الحليب كـ لاتيه أو كابتشينو، حيث تمتزج الإيحاءات الفاكهية مع الحليب بشكل رائع.
هل وانجا مناسب لمحبي القهوة السوداء؟
بكل تأكيد، نكهات وانجا تتألق في القهوة السوداء، وتمنحك طعمًا غنيًا ومتوازنًا.
ما الفرق بين بن وانجا وبن حراز؟
بن حراز يقدّم طابعًا يمنيًا بطعم ترابي وحموضة متزنة، بينما بن وانجا يتميز بإيحاءات فاكهية أكثر وضوحًا وعمق نكهي مختلف يأتي من البيئة الإندونيسية.
جربه الآن من whj واكتشف ذوقك الجديد في عالم القهوة المختصة.
للمزيد من منتجاتنا المتميزة اطلع علي: