بن يمني فاخر - حراز

٨٩

١٠٩

اكتشف نكهة فريدة مع بن حراز من محمصة وهج، قهوة مختصة من مزارع حراز اليمنية، بطعم غني، إيحاءات طبيعية، وحموضة متوازنة تعكس جودة البيئة والارتفاع.

مواصفات افضل بن يمني:

  • المنشأ: منطقة حراز اليمن
  • نوع البن: بن يمني مختص مختار بعناية
  • التصنيف: محاصيل البن
  • نوع الحمصة: أومني روست (Omni Roast) مناسبة لتحضير القهوة بالفلاتر أو الاسبريسو
  • الإيحاءات: زبيب، لوز، فانيلا، اناناس .
  • النكهة: طعم عميق، حلاوة طبيعية، ونهاية ناعمة

إذا كنت تبحث عن أفضل بن يمني بنكهات متوازنة وجودة عالية، فإن بن حراز من وهج هو خيارك الأمثل.

مميزات بن حراز:

  • بن يمني مختص 100% من مزارع حراز الشهيرة
  • نكهات غنية مع إيحاءات الزبيب، اللوز، الفانيلا، والفواكه الاستوائية
  • أومني روست: تناسب الفلتر والاسبريسو
  • طازج ومحمص بعناية للحفاظ على النكهة الفريدة
  • مناسب للمبتدئين والمحترفين في عالم القهوة المختصة
  • محصول موسمي محدود من أراض عالية الخصوبة والارتفاع

ما هي طرق تحضير قهوه حراز ؟

طريقة تحضير الإسبريسو (Espresso)

للحصول على كوب مركز ونكهات واضحة باستخدام بن هامبيلا، اتبع الخطوات التالية:

  • درجة الحرارة: بين 88 إلى 92 درجة مئوية
  • كمية الماء: 36 – 40 مل
  • مدة الاستخلاص: من 28 إلى 35 ثانية

طريقة التحضير بالتقطير (الترشيح - V60)

تناسب هذه الطريقة محبي بن هامبيلا بنكهات فاكهية.

  • درجة حرارة الماء: بين 88 إلى 90 درجة مئوية
  • كمية البن: 20 جرام
  • إجمالي الماء: 400 مل

خطوات تحضير قهوه حراز :

1️⃣ الترطيب (Bloom):

  • صب 40 مل ماء
  • انتظر 40 ثانية حتى تتحرر الغازات من البن

2️⃣ الدُفعة الثانية:

  • أضف 120 مل عند الدقيقة 1:10


3️⃣ الدُفعة الثالثة:

  • أضف حتى 230 مل عند الدقيقة 2:00


4️⃣ الدُفعة الرابعة:

  • أضف حتى 300 مل عند الدقيقة 2:50


طريقة تحضير الاسبريسو

  • 18 جرام بن مطحون ناعم
  • استخرج 36 جرام خلال 24–30 ثانية

خيارات التقديم:

  • أمريكانو: أضف ماء ساخن
  • لاتيه / كابتشينو: أضف حليب مبخر

نصيحة وهج: استخدم بن طازج وعدّل درجة الطحن حسب طريقة التحضير.

لماذا بن يمني مختص من محمصة وهج؟

بن وهج يقدم تجربة قهوة متكاملة تنطلق من مزارع جبال حراز اليمنية، تعكس أصالة البن الفاخر بنكهات معقدة ورائحة مميزة تنبض بجمال البيئة المثالية.

  • طعم غني ومتوازن يمزج بين الحلاوة الطبيعية والحموضة الدقيقة، مع إيحاءات الزبيب والفانيلا والفاكهة الاستوائية
  • جودة مضمونة تبدأ من اختيار المحصول بعناية، مروراً بالتحميص الدقيق، وحتى التعبئة المثالية للحفاظ على النكهة
  • مناسب لعشاق القهوة المختصة ومحبي التجديد في النكهات، سواء في الإسبريسو أو طرق التحضير اليدوية

اختيار يليق بذوقك الرفيع ويضعك في قلب ثقافة القهوة اليمنية العريقة. بن Whj ليس مجرد بن، إنه تجربة تختصر التاريخ، والمهارة، والذوق النقي في رشفة.

الاسئلة الشائعة

1. ما الفرق بين بن حراز وباقي أنواع البن اليمني؟

بن حراز يتميز بزراعته في بيئة جبلية مرتفعة تمنحه نكهات معقدة وحموضة متوازنة، ويُعد من أفخم أنواع البن اليمني الفاخر.

2. هل البن مناسب لجميع طرق التحضير؟

نعم، بن وهج محمص بتقنية أومني روست، وهي تقنية متقدمة تضمن أن يكون البن مثاليًا لمختلف طرق التحضير، سواء كنت من محبي الفلتر أو من عشاق الإسبريسو.

3. هل يمكن استخدام بن حراز لتحضير القهوة بالحليب؟

بكل تأكيد، فـ بن حراز من محمصة وهج مثالي لتحضير مشروبات القهوة بالحليب مثل اللاتيه، الكابتشينو، والفلات وايت.

4. ما أفضل طريقة لاستخلاص النكهات؟

ننصح باستخدام أدوات تحضير V60 أو الإسبريسو مع الالتزام بدرجة حرارة الماء ووزن البن للحصول على أفضل طعم.

5. كيف يمكنني حفظ البن بعد الشراء؟

احفظ البن في وعاء محكم الإغلاق، بعيدًا عن الضوء والحرارة للحفاظ على نكهته لأطول فترة.


للمزيد من منتجاتنا المتميزة اطلع علي:

افضل انواع القهوه الاثيوبيه

بن اندونيسي

قهوة كولومبيا

قراءة المزيد
تم شراءه 11 مرة

٨٩

١٠٩
إضافة للسلة